Me revoici avec la nouvelle édition de la ronde inter-blog.
Rappel du principe:
on s'inscrit sur le site, on attend le tirage au sort Ensuite 1 doit choisir une recette chez 2 qui choisit une recette chez 3 etc....Par contre modifications non souhaitée!!!!!

Cette fois-ci, je suis allée piocher chez Loulou et j'ai réalisé un brownie-cheesecake qui me faisait bien envie!
La partie chocolatée n’était pas assez fondante a mon gout, sans doute par un excès de cuisson du a mon four capricieux. Mais les testeurs l'ont vraiment dégusté!

Cette fois-ci c'est Elo, avec qui je partage le point commun de l'Alsace qui pioche chez moi!

Brownie-cheesecake

Pour le cheesecake :
- 200 g de fromage frais type Saint-Môret
- 50 g de sucre en poudre
- 1 gros œuf
- 1 cuillère à soupe de farine

Pour le brownie :
- 120 g de chocolat noir
- 100 g de beurre
- 2 œufs
- 100 g de sucre (75 g)
- 40 g de farine

Préchauffez le four à 150°C (th. 5).
Dans un saladier fouetter vivement le fromage frais avec l’œuf. Ajouter le sucre puis la farine. Bien mélanger pour obtenir une pâte bien lisse et plutôt liquide. Réserver.
Dans un autre saladier faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.
Mélanger lorsqu’il est bien fondu, versez le sucre et fouetter énergiquement le tout.
Incorporer les œufs un à un et enfin la farine.
Dans un moule à manqué ou à soufflé pas trop grand et bien beurré, répartir les 3/4 du mélange chocolaté.
Verser dessus le mélange au fromage et recouvrir enfin du reste de pâte au chocolat.
Avec le dos d’une petite cuillère former un escargot dans la pâte .
Enfourner environ 40 minutes.