Un défi de cet été: essayer de faire un gâteau tout les dimanche pour le roller. Le staff et toute l'association fait un boulot monstre et j'aime les remercier avec une petite douceur.
Du coup, ils ont pu tester mes délires du moment: les gâteaux aux bonbons (M&M's, smarties, tagada... malheureusement je n'ai pas tout pris en photo, ça partait trop vite!). Et un jour je suis tombée sur cette recette. Ni une ni deux, ce fut la gourmandise du dimanche!
Malheureusement, je n'ai pas pu le démouler et je n'ai pas eu cet effet "alvéolé" et j'ai trouvé le résultat légèrement sec... mais l'effet saisissant!

Gâteau en boite

1/2 boite de lait concentré sucré
2 oeufs
1/2 càc de levure
50g de noix de coco râpée

Mélangez tous les ingrédients dans la boite de lait concentré et mettez la boite au four et faites cuire environ environ 20mn à 180°C.
Laissez refroidir avant de déguster.