Le curry est un plat populaire au Japon. Il est plus rapide à préparer que la plupart des plats japonais.
Il est plus doux que le curry indien, et moins appétissant, (en effet, la couleur est brun - marron) mais n'en ait pas moins délicieux! Il est cuisiné avec des carotte, pommes de terre, oignon et de la viande (porc à Tokyo, boeuf à Osaka, on peut trouver aussi du poulet ou des crevettes!) et servi dans une assiette avec d'un coté du riz (japonais évidemment!) et de l'autre le curry.
On le trouve tout prêt en bloc, sous forme d'une espèce de tablette de chocolat énorme, donc portionnable, en trois température: doux, normal ou hot. On a testé le normal pour commencer!
Bilan: je l'ai agrémenté de carotte, oignon et boeuf. Et c'est plutôt bon! Le curry monte doucement en puissance, sans emporter la bouche, je me suis régalée!

Pour 8 personnes:

- 1 kg de viande émincée finement (ici du boeuf, morceaux à Fondue)
- 4 oignons émincés
- 6 carottes coupées en rondelles
- 1,4L d'eau
- une tablette de curry
- autres légumes a convenance
- riz blanc pour servir

Faire suer l'oignon pendant 3 minutes. Rajouter les carottes, la viande et les autres légumes.
Rajouter l'eau puis porter à ébullition. Baisser le feu et laisser cuire à couvert et à feu doux pendant 15 minutes.
Ajouter le bloc de curry coupé en morceaux et laisser cuire 5 minutes en remuant de temps en temps. Servir soit à la japonaise en mettent le curry d'un coté et le riz de l'autre, ou comme moi dans un bol le riz en dessous et le curry dessus!