Bentô Café

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mardi 9 novembre 2010

Yeux et doigts arraché d'Halloween

Pour Halloween, j'ai voulu marquer le coup en faisant des sucreries amusantes mais qui demandaient une réalisation rapide.
Comme à chaque fois que je suis en manque d'inspiration (et aussi pour les délicieuses recettes avec un visuel génial) je suis allée sur le site Sucrissime. Et là, stupeur: des doigts arrachés et des yeux!

yeux

Sans cuisson puisqu'en pâte d'amande, j'ai suivi à la lettre sauf que:
- J'ai collé les amandes et les smarties par du chocolat fondu
- j'ai pris de la pâte d'amande verte (blanche pour les yeux)
- j'ai fait les pupilles en chocolat (à l'aide d'une seringue)
- j'ai utilisé de la gelée de sureau, mais trop liquide, elle était "bu" par la pâte d'amande.

doigts+ yeux

L'effet a été présent, tout le monde était dégouté par les sucreries. Les plus petits n'osaient pas plonger leur main et à goûter!

mercredi 30 juin 2010

Daiquiri fraise basilic

Désolé pour cette absence mais entre une aide à un déménagement, installation du nouveau frigo, réunion de famille, des concours bentôs et la chaleur, la cuisine pouvant être mise sur le blog est un peu passée à la trappe.

Donc à venir plusieurs recettes estivales et un article sur la Japan Expo qui aura lieu à Villepinte à partir de demain. J'y serais vendredi avec un bentô en prime! ( ou même deux d'ailleurs ).

En premier lieu, un apéritif de saison, le daiquiri à la fraise. Merci à Caro pour son idée et la base du cocktail. Je vous livre ici ma recette.

Daiquiri fraise

Daiquiri Fraise:

- 700g de fraises (j'avais des mara des bois)
- 20 cl de rhum
- 10 cl de sirop de fleurs de sureau
- 10 à 15 cl de sirop de coquelicot
- 2 à 3 cuillères à soupe de sirop d'agave
- le jus d'un citron et demi (vert de préférence
- 1/2 botte de basilic
- glaçons à volonté

Mixer le tout. Goutez et rectifiez selon vos goûts. C'est simple non? Mais à consommer avec modération ;-)

PS: Vous pouvez remplacer les sirop de fleurs de sureau, d'agave et de coquelicot par du sirop de fraise ou du sirop de sucre de canne et le basilic par de la menthe!